Entdecken Sie, wie wir an einem zukunftsfähigen Fruchtgemüseanbau arbeiten.
Nachhaltige Ambitionen
Bei Harvest House arbeiten wir jeden Tag an einer zukunftssicheren Anbau von Fruchtgemüse.
Nachhaltigkeit ist in allem, was wir tun, enthalten. Wir bauen so an, dass die Auswirkungen auf die Umwelt möglichst gering sind, und setzen uns zugleich für gesunde Menschen und gesundes Unternehmertum ein. Unsere drei Säulen Planet, Mensch und Unternehmen bilden die Grundlage unserer nachhaltigen Vision.
Die Welt des Obst und Gemüses im Wandel
Die Welt ist im Wandel. Klimawandel, Wasserknappheit und der Verlust der biologischen Vielfalt machen den Anbau von Gemüse immer komplexer. Unser Sektor steht unter der gesellschaftlichen Lupe, aber wir sind überzeugt, dass der Unterglasanbau von großem Wert ist.
Wir bei Harvest House sind davon überzeugt, dass Zusammenarbeit und Innovation der Schlüssel zu einer zukunftssicheren Lebensmittelproduktion sind, aber wir stehen immer noch vor einer Reihe von Herausforderungen. Wir bündeln unsere Kräfte in der Kette und arbeiten an Lösungen, die wirklich einen Unterschied machen.
Lesen Sie unseren Nachhaltigkeitsbericht
In unserem Nachhaltigkeitsbericht 2024 zeigen wir, wo wir stehen, wo wir uns verbessern müssen, und legen unseren Ansatz transparent dar.
Gesunder Planet: unser Ansatz
Wir setzen uns für einen gesunden Planeten ein, indem wir intelligent mit Klima, Natur und Rohstoffen umgehen.
Weil Nachhaltigkeit mit Einsicht beginnt, messen wir unsere Umweltauswirkungen mit dem FreshProducePEFCR. Dabei handelt es sich um eine standardisierte LCA-Methode, die Aufschluss über den ökologischen Fußabdruck unseres Fruchtgemüses gibt. Seit 2020 machen wir damit die Nachhaltigkeitsdaten aller unserer Anbauer transparent, messen den Fortschritt, prüfen Reduktionspläne und prognostizieren Zukunftsszenarien.
Auf diese Weise orientieren wir uns an Fakten und nicht an Gefühlen.
Klimaneutraler Anbau
Der Klimawandel ist unsere größte Herausforderung und zugleich unser größtes Ziel. Harvest House schließt sich dem Ziel von Glastuinbouw Nederland an: bis 2040 klimaneutral anzubauen. Dafür haben wir konkrete Reduktionspläne.
Wir investieren in Möglichkeiten, Energie effizienter zu nutzen, zum Beispiel durch LED-Beleuchtung, Energieschirme und Luftentfeuchter. Darüber hinaus setzen wir auf nachhaltige Energiequellen wie Erdwärme, Biomasse und Restwärme. So arbeiten wir Schritt für Schritt an einem zukunftssicheren Gewächshausanbau.
Wir suchen fortlaufend nach Möglichkeiten, Energie intelligenter und nachhaltiger zu nutzen. Im idealen Gewächshaus der Zukunft kombinieren wir verschiedene nachhaltige Energiequellen, wie Erdwärme, Biomasse, Restwärme und Wasserstoff.
Wir machen unseren Stromverbrauch nachhaltiger. Durch die Umstellung auf LED-Beleuchtung sparen wir im Vergleich zur herkömmlichen Beleuchtung über 30 % CO₂ (eq) pro kg Produkt ein.
Wir nutzen Energie so effizient wie möglich. Mit einer Luftbehandlungsanlage (AHU) halten wir die Fenster geschlossen und entfeuchten die Luft, ohne Wärmeverlust. So sparen wir Energie und erhalten ein gesundes Gewächshausklima.
Pflanzengesundheit
Arbeiten an einem widerstandsfähigen Anbau
Bei Harvest House setzen wir seit Jahren bewusst auf integrierten Pflanzenschutz: starke Sorten, engmaschiges Scouting im Gewächshaus und so viele natürliche Feinde und grüne Mittel wie möglich. Synthetische Mittel sehen wir nur als letzte Option ein, so wenig wie möglich. Auf diese Weise bleiben wir deutlich unter den Grenzwerten.
Gleichzeitig werden die gesetzliche Rahmenbedingungen strenger und wir müssen noch umweltfreundlicher anbauen. Der Übergang zu einem vollständig grünen Anbau erfordert Zeit und Innovation. Wir investieren in Technologie, Daten und Wissensaustausch, um dies zu erreichen.
"Daten und Technik sind genauer als das menschliche Auge. Ein autonomer Wagen mit Kamera hilft uns beim Scouting. Wir analysieren die Daten mit Hilfe von KI. Auf diese Weise haben wir Schädlinge schneller under Kontrolle."
Thimo van Marrewijk
Rainbow Growers Group
"Wir haben teilweise auf biologische Anzuchtmatten mit Kokosfasern umgestellt. Damit bekämpfen wir hartnäckige Wurzelprobleme in unserem Paprikaanbau".
Wilbert van den Bosch
Peppers Unlimited
"Dank des Projekts 100% Grüne Anbau können wir gemeinsam in die Suche nach Lösungen investieren. Wir testen mit Bankerpflanzen und einer anderen Art von Substrat, um unseren Anbau weiter zu verbessern.
Marc Zuidgeest
Frestia
Verschwendung reduzieren
Bei Harvest House arbeiten wir daran, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Wir stimmen Angebot und Nachfrage genau aufeinander ab, um Überproduktion zu vermeiden. Außerdem minimieren wir die Abfallströme, idurch eine gute Zusammenarbeit innerhalb der Lieferkette. Unser Ziel ist es, alle unsere Produkte eine gute Verwendung zu geben. Selbst überreife Tomaten oder Paprika mit ungewöhnlicher Form.
Snijpunt
Bei Snijpunt schneiden wir frisches Gemüse nach Maß. Gemüse, das es aufgrund seiner Form oder Farbe nicht ins Regal schafft, aber von hochster Qualität ist, schneiden wir in Stücke. So können unsere Kunden es wieder in den Mahlzeiten verarbeiten.
Food Fellows
Bei Food Fellows produzieren wir leckere Produkte aus Tomaten und Paprika, die es einfach nicht ins Regal schaffen. Tomaten und Paprika mit einer abweichenden Farbe oder Form oder mit Beschädigungen finden bei uns eine gute Verwendung in schmackhaften Saucen und Suppen.
Sozial und engagiert in der Kette
Mit unseren gesunden Produkten tragen wir zu einem gesünderen Europa bei. Wir kümmern uns gut um die Menschen in unserem Unternehmen und in der gesamten Lieferkette.
Wir finden es wichtig, dass alle Menschen, die direkt für oder mit Harvest House arbeiten, unter guten Arbeitsbedingungen tätig sind. Auch die Mitarbeitenden der Anbaubetriebe können sich auf gute Arbeitsbedingungen verlassen.
Fürsorge für unsere Kollegen
Wir legen Wert darauf, dass sich alle bei Harvest House wohlfühlen und gut arbeiten können. Unsere Arbeitskultur ist kollegial, professionell und unternehmerisch. Gemeinsam sorgen wir für ein gesundes und angenehmes Arbeitsumfeld.
Zusammenarbeiten
Wir unterstützen uns gegenseitig, teilen Wissen und arbeiten gemeinsam. Denn gemeinsam erreichen wir mehr.
Persönliche Entwicklung
Wir führen mit jeder Mitarbeiterin und jedem Mitarbeiter Gespräche über Wachstum und Entwicklung.
Engagement
Wir organisieren Mitarbeiterversammlungen, um Informationen und Ergebnisse zu teilen. Außerdem bieten wir inspirierende Sessions im Rahmen unseres Programms „Denken und Handeln“ an.
Gesundheit
In unserer Kantine gibt es ein gesundes Mittagessen und jeden Tag frisches Obst. Außerdem erhalten alle wöchentlich frisches Fruchtgemüse für zu Hause.
Soziales
Engagement
Bei Harvest House setzen wir uns für eine gesunde Welt ein. Wir sponsorn Initiativen, die zu dieser Mission passen. So erzielen wir gemeinsam Wirkung.
Freshriders: gemeinsam Rad fahren für ein gesünderes Leben
Eine besondere Initiative ist die Freshride: eine 200 km lange Radtour für den guten Zweck, die von passionierten Mitarbeitern und Anbauern von Harvest House organisiert wird. Die Freshride bringt Teilnehmer aus der gesamten Obst und Gemüsebranche zusammen, um Gesundheit und Bewegung zu fördern.
Unsere Rolle
Zusammenarbeit in diesem Sektor
Wie können wir weiterhin optimal anbauen und gleichzeitig die Anforderungen von morgen erfüllen? Bei Harvest House behalten wir unseren Anbau, die gesamte Lieferkette und unsere gesellschaftliche Rolle genau im Blick.
Die Herausforderungen im Unterglasgartenbau betreffen nicht nur uns, sondern den gesamten Sektor. Deshalb suchen wir aktiv die Zusammenarbeit. Gemeinsam mit unseren Anbauern, der FVO (Federation of Fruchtgemüse Organisations) und anderen Kettenpartnern im Hightech-Gewächshausanbau teilen wir Wissen und Innovationen. Auf diese Weise arbeiten wir gemeinsam an Lösungen, die unsere Lebensmittelproduktion für die Zukunft sichern.
"Die Vernetzung in der Branche ist unglaublich wichtig. Das gesamte Cluster steht vor denselben Herausforderungen.Da ist es viel sinnvoller, gemeinsam an Lösungen zu arbeiten. Wir sind uns einig, mehr als man denkt.“
Jelte van Kammen
CEO Harvest House
Kontinuierliche Innovation
In unserer Genossenschaft gehen wir Innovation gemeinsam an. Durch gemeinsame Investitionen teilen wir nicht nur die Kosten, sondern auch das Wissen und die Erfolge.
Gemeinsamer Ansatz
Unsere Anbauer vergleichen ihre Vorgehensweisen und tauschen ihr Wissen aus. Auf diese Weise lernen wir voneinander und lösen gemeinsam Herausforderungen wie Wasseraufbereitung, Pflanzengesundheit und Pflanzenschutz.
Intelligentere Anbaumethoden und Lieferkette
Seit 2022 setzen wir künstliche Intelligenz (KI) ein, um unsere Gewächshäuser noch besser zu steuern. Gemeinsam mit Lieferanten entwickeln wir Technologien, die das Management von Klima, Bewässerung und Pflanzengesundheit unterstützen. Das führt zu effizienterem Anbau und höhere, stabielen Erträge.
Wir nutzen Echtzeit-Erntedaten und BI-Dashboards, um schneller und präziser auf die Marktnachfrage zu reagieren. Die digitale Offenlegung von Prognosedaten macht die Kette intelligenter und flexibler.
Die 'Erste Nachhaltige Generation'
Wir sind stolz darauf, Teil der 'Ersten Nachhaltigen Generation' zu sein. Damit arbeiten wir gemeinsam an einer hoffnungsvollen, nachhaltigen Zukunft.
Nachhaltigkeit hat viele Facetten: biologisch, lokal und hochtechnologisch. Gemeinsam bewegen sie die Welt in die richtige Richtung. Unser Unterglasanbau passt hervorragend dazu und verdient einen festen Platz in der Nachhaltigkeitsdebatte. Dank Innovation können wir mit weniger Ressourcen mehr produzieren: weniger Energie, Wasser und Fläche, dafür mit mehr Raum für die Natur.
Gleichzeitig sind wir transparent hinsichtlich unserer Auswirkungen auf die Umwelt und arbeiten jeden Tag daran, diese zu reduzieren. So stärken sich Wohlstand und Nachhaltigkeit gegenseitig. Zudem liefern wir gesunde Lebensmittel für Millionen von Menschen.
Die Erste Nachhaltige Generation ist eine hoffnungsvolle Geschichte, in der wir diese Vision erläutern.