Mild en stevig
Aubergine Bio
De aubergine wordt ook wel 'eierplant' genoemd, afgeleid van het Engelse woord 'eggplant'. Wilde aubergines hebben namelijk het formaat en de kleur van een kippenei. Aubergine is een vruchtgroente uit de nachtschadefamilie, net zoals tomaat en paprika. De aubergine is ideaal te combineren met een tal van kruiden en andere smaken. Dit komt omdat hij neutraal van smaak is en smaken uitstekend worden opgenomen door het sponzige vruchtvlees
