Frank de Koning

“Biologisch is een hele andere manier van telen. Je staat er soms versteld van hoe sterk de natuur kan zijn. Kwalitatief goede biologische producten telen begint bij de basis: de bodem. Met een goede bodem ontwikkelen zich sterke planten met een natuurlijke weerbaarheid, die minder vatbaar zijn voor schimmels en ziektes. Om de bodem gezond te houden, telen we steeds een ander gewas. We hebben vier teeltlocaties en kunnen dus goed afwisselen.

Extra bijzonder aan onze biologische teelt is dat we Demeter gecertificeerd zijn. Deze biologisch-dynamische teeltwijze gaat nog een stapje verder.”